étoile numéro 7. Juin-Juillet 2009

FRAÎCHEUR !

Alors que les grands week-ends de mai nous donnent des avant-goûts de vacances, que les produits de saison fleurissent sur les étals et les ardoises des restaurants, ÉTOILE FÊTE DÉJÀ SON PREMIER ANNIVERSAIRE. Nous autorisant toutes les fantaisies permises par ce jeune âge, nous avons trouvé de NOUVELLES IDÉES, de réels talents de plume ou derrière l’objectif… et créé des rubriques qui complètent utilement votre magazine : LA DÉCO, à Londres au BOUNDARY de Terence Conran, LA CARTE EN VUE de LA BIGARRADE à Paris, L’ANNÉE 1924 qui voit la première étiquette de Château Mouton Rothschild illustrée par un artiste… ou encore un débat POUR OU CONTRE ? sur LES ADDITIFS ALIMENTAIRES. Dans chaque numéro, nous vous proposerons désormais un grand DOSSIER, qui a l’ambition de faire le tour d’un sujet gastronomique d’actualité, comme ici LES NOUVEAUX BISTROTS DE CAMPAGNE d’Iguerande à Saint-Agrève, mêlant design, racines réelles ou recréées et tables qui dépaysent. ENRICHIR ÉTOILE, c’est en faire le compagnon de référence pour celles et ceux qui pratiquent la gastronomie comme une exigeante passion, et pour qui les restaurants rendent possibles toutes les histoires, amitiés, ou grand amour

Jean-François Mesplède et Philippe Rossat Directeurs de la rédaction